菊黃蟹肥，螃蟹味道鮮美，是餐桌上的佳肴，但是由于生長在比較臟污的海水河水淤泥中，表面或殼體中往往容積著很多污垢和細菌微生物等，人工洗滌的方法有時就粗粗的洗一下，清洗費力而且不易洗凈，沒有達到徹底洗干凈的效果。

如果沒有很好的洗滌，上了餐桌對人體健康會帶來危害。怎樣更好更簡單的去除污物，同時又保留其鮮美的品質。雷士超聲科技徹底解決了螃蟹清洗問題，超聲波具有降低微生物細菌活性從而殺菌的作用，因此食用更安全。 

清洗過程是這樣的：將待清洗螃蟹用水沖洗，浸泡濾去沙粒雜質，放入雷士超聲波不銹鋼清洗槽中，打開開關，頻率40KHZ的超聲波產生微小震蕩，振落縫隙、殼體的污物，超聲波促使螃蟹腳爪怒張，腮幫張開，連頭鰓頸部的垃圾物一并洗凈。一般處理時間為5～10分鐘，撈出螃蟹，發現殼體清亮干凈，而清洗池內水質渾濁不堪，這時只需簡單漂清即可。

雷士超聲波清洗機，利用超聲的方法清洗效果好，潔凈度高，效率高，節省人力資源，操作人員的手無須碰到螃蟹，不會受傷，同時可保持螃蟹存活，可用于家庭、賓館、飯店、食堂、輪船等場所。